Mazsolás-túrós süti
Bár nagyon-nagyon szeretem a süteményeket, be kell valljam, hogy ha sütésről van szó, hatalmas kérdőjellé alakul a fejem és eluralkodik rajtam a pánik. Annyira, hogy gyúródeszkám és sodrófám nincs is, mert minek... :) Éppen ezért voltam rettentő boldog, hogy anyukám barátnője révén előkerült ez a régi recept, az egyetlen süti receptje, amit meg tudok csinálni - oltári egyszerű és elképesztő finom.
Hozzávalók
1 Adag (
)
- 25 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 1/4 tasak sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1/2 kg túró (vagy ricotta)
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csomag mazsola
- 3 dl tej
- 4 tojás
- kb. 4-5 dkg vaj
Előkészítés
Egy edényben összekeverjük a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot és sütőport. Egy másik edényben villával összetörjük a túrót, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a mazsolát (én legutóbb ide kevertem egy plusz vaníliás cukrot, nem ártott neki). Egy harmadik edényben fölverjük a 4 tojást és hozzáöntjük a tejet. A vaj egy részével kikenjük a tepsit, a maradékot megolvasztjuk és hozzáadjuk a tojásos-tejes löttyhöz. A lisztes keverék felét beleszórjuk a tepsibe, elrázogatjuk, hogy egyenletes legyen. Erre jön a túró, majd a lisztes keverék másik fele, végül az egészet leöntjük a tojásos-tejes-vajas löttyel. Ügyeljünk rá, hogy ne maradjanak kibukkanó lisztes részek :) Kb. 150-160 fokos sütőben addig sütjük, míg a teteje szép barna lesz. Ha elkészült, tetszés szerinti méretűre vágjuk. Ez a mennyiség kisebb tepsihez jó, én a sütő saját, nagy tepsijében szoktam sütni, természetesen mindent duplázva. Nem lehet belőle eleget csinálni, mindig irgalmatlan gyorsan elfogy! :)
Hozzászólásod ehhez a ecepthez (2)
Feltöltő Évi, on 2012. július 10. keddEzt a sütit régebben mi is gyakran el szoktuk készíteni , csak mazsola nélkül - mert nem mindenki szereti a mazsolát a családban - de mazsolával sokkal finomabb :P Mivel semmiség elkészíteni - mi úgy neveztük el: Túros semmi :D Kössz, hogy eszembe juttattad,,, holnap neki is állok :D Jár a csillagosötös :)
Ezt a sütit régebben mi is gyakran el szoktuk készíteni , csak mazsola nélkül - mert nem mindenki szereti a mazsolát a családban - de mazsolával sokkal finomabb :P Mivel semmiség elkészíteni - mi úgy neveztük el: Túros semmi :D Kössz, hogy eszembe juttattad,,, holnap neki is állok :D Jár a csillagosötös :)