Sokhagymás pikáns csirkesaláta
Nyár, ezer fok - van, aki ilyenkor nem nagyon tud enni, de azért mégis muszáj. Doserrel mi is pont így voltunk ezzel, ezért tápláló, de könnyű ételre vágytunk. Gyorsan kiegyeztünk valami salátafélében. De milyen legyen? Nyilván legyen benne hús, de ne legyen nehéz - csirkemell! Ha már saláta, akkor kell bele zöldség. Mi a közös nagy kedvenc? Hát a hagyma, annak is minden létező formája. Persze kell bele némi hagyományos hozzávaló is, de szeretünk megbolondítani dolgokat, hát bátran nyúlunk a fűszerekhez, no meg kell bele egy kis gyümölcs is. Így született meg a sokhagymás pikáns csirkesaláta.
Hozzávalók
4 személyre (
)
- 1 csirkemell
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 1 fej fokhagyma
- néhány maradék gombafej
- 1 fél póré
- 2 szál újhagyma
- 1 lilahagyma
- 3 paradicsom
- 1 nektarin
- pár levél fejessaláta
- só, bors, kurkuma
Előkészítés
A kis kockákra vágott csirkemellet puhára sütjük egy kis zsiradékon (az egészség jegyében mi most olivaolajat használtunk) a hagymával és a fokhagymával, valamint a gombákkal. Sóval, borssal, kurkumával fűszerezzük (utóbbival óvatosan bánjunk, nagyon intenzív). Közben minden mást felvágunk: a pórét és az újhagymát karikára, a lilahagymát vékony szeletekre, a paradicsomot és a nektarint kockára, a fejes salátát pedig ízlés szerint tépkedjük vagy vagdossuk. Egy méretes tálban szépen mindent összekeverünk, ha kell, utánasózunk, -borsozunk, aztán hajrá, lehet falni. Nem egyszerű abbahagyni, jó étvágyat! :)
sajtkocka extra, csak fizetés, prémium, végkielégítés után. D