Gesztenyés tócsni
A tócsnit rengeteg néven ismerik hazánkban, én a nagymamám által ezen a néven ismertem meg. A szegények ételének hívta, mert különösen sok alapanyagot nem igényelt. Sokféleképpen fogyaszthatjuk, akár önmagában, hús mellé köretként, akár desszertként egy kis almával dúsítva. Ez a recept annyiban különleges, hogy gesztenyelisztet használunk hozzá.
Hozzávalók
4 személyre (
)
- 20 dkg krumpli
- 10 dkg gesztenyeliszt
- 2 db tojás
- só
- fehérbors
- olaj
Előkészítés
- A tócsnihoz a burgonyát lereszeljük, a gesztenye liszttel és a tojásokkal összegyúrjuk, sóval és a fehérborssal ízesítjük.
- Teflon serpenyőben kevés zsiradékkal aranysárga tallérokat sütünk.
- Köretnek kínáljuk, elsősorban vadakhoz, barna húsú szárnyasokhoz, párolt káposzta mellé.
- A tócsnit édességként is fogyaszthatjuk, ehhez a krumpli mellé egy kis almát is kell bele reszelnünk, majd lekvárral egy finom kis desszertet tehetünk az asztalra.
Megosztás
Hozzászólásod ehhez a ecepthez (4)
Feltöltő doser, on 2012. január 19. csütörtökNálunk nem tócsni a tócsni jó sok fokhagyma nélkül ;–) (Ja és Tatabányán tócsi 'n' nélkül :))
Feltöltő Gaalo, on 2012. január 19. csütörtökSzeretem a tócsnit, szoktunk is sűrűn csinálni, amikor valami nassolni való hiányzik. Majd írok egy elkészítési módot, én úgy szeretem a legjobban. Gesztenye lisztet még életemben nem használtam, azt sem tudtam, hogy van ilyen. Eddig :)
Feltöltő Gjoe, on 2012. január 19. csütörtökEjj, de jól néz ki.
Igazad van doser, bele is írom a receptbe otthon :) Egyébként én is tócsi néven ismertem, de ebben a gesztenyés könyvben így szerepel.