Cukkinileves
2015-10-29Related Recipes:
Itt a tavasz a sok friss zöldség ideje. Lehet finom zöldségből készült ételeket enni. Itt van például a cikkini, millió féleképpen el lehet készíteni, de levesre szerintem kevesen gondolnak vele kapcsolatban. Érdemes kipróbálni, nagyjából másfél, két óra alatt elkészül, kalóriaszegény, mert adagonként legfeljebb 400 kalória, így diétázok is elkészíthetik.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:
Hozzávalók
- 60 dkg cukkini
- 2 db vöröshagyma
- 2 evőkanál vaj
- 20 dkg friss gomba
- 1 db citrom leve
- 4 evőkanál paradicsompüré
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 dl húslé vagy zöldségleves
- 1 doboz tejszín
- 1 teáskanál burgonyakeményítő
- 1 evőkanál oregano frissen aprított
- 1 evőkanál bazsalikom
- 1 evőkanál petrezselyem
- só
- őrölt bors
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- Vagdaljuk apróra a hagymát, pároljuk a vajban üvegesre. Vágjuk félbe a cukkinit, magozzuk ki, majd szeleteljük fel. Szeleteljük fel a gombát, csepegtessük rá a citromléevet.
- Adjuk a gombát a paradicsompürével a hagymához. Nyomjuk szét a fokhagymát sóval, tegyük a cukkinivel a paradicsomos hagymába, majd öntsük fel vízzel és kb. egy órát főzzük.
- Öntsük bele a zöldséglevest (ezt kockából is meg tudjuk csinálni), majd a tejszínt. Sűrítsük keményítővel. Keverjük a levesbe a zöld fűszereket, ízesítsük sóval, végül daráljuk bele a borsot.
A recept megosztása