Loader

Lencseleves füstölt kolbásszal

2015-10-30

A lencsét általában szilveszterkor szokták enni a magyar emberek, hogy a következő évben jó sok pénz álljon a házhoz. A magam részéről nem követem ezt a hagyományt, akkor eszem lencsét mikor éppen jólesik. A lencse azon hüvelyesek egyike, amit beáztatunk főzés előtt, hogy a szemek egyformán megfőjenek. A lencselevesünket megbolondíthatjuk, egy kis vagy nagy darab füstölt hússal, vagy kolbásszal.

Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Nyomtat:
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:

Hozzávalók

Mennyiség: személy

Hozzávalók

Mennyiség: személy

Elkészítés

  1. A lencsét alaposan átválogatjuk, (ne bízzuk Hamupipőkére :)) megmossuk, és 1-2 órára beáztatjuk. Ha füstölt húst teszünk a levesünkbe, akkor azt a lencse beáztatásával egy időben tegyük a tűzre, mert így biztosan puha lesz a füstölt húsunk. Az edénybe vizet engedünk, beletesszük a lencsét és a babérlevelet, valamint a répát és a gyökeret, ha füstölt kolbászt is sikerült vennünk, akkor azt is.
  2. Forrás után lassú tűzön kb. fél órát főzzük. Egy másik edényben megcsináljuk hozzá a rántást. Az olajat felforrósítjuk, majd beletesszük a lisztet, amit világos zsemleszínűre pirítunk, ezután beletesszük az apróra vágott petrezselymet, és az összetört fokhagymát, végül a tűzről levéve a pirospaprikát, ezt összekeverjük.
  3. Felengedjük, hidegvízzel miközben folyamatosan kevergetjük, hogy ne legyen csomós. Beleöntjük a lencselevesünkbe és alaposan elkeverjük. Megvárjuk, míg a levesünk felforr és levesszük a tűzről. Tejföllel tálaljuk.
A recept megosztása
Average Member Rating

(4 / 5)

4 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Sütőzacskóban sült zöldséges csirke

  • Zöldséges tésztasaláta csicseriborsóval

  • Kefires sós prósza baconnel

  • Zöldsaláta tárkonyos, tormás-öntettel

  • Medvehagyma főzelék

Fel!