Erdélyi marhatokány
2018-02-10
Related Recipes:
-
Fanta szelet
-
Pudingos kekszek
-
Citromos szelet
-
Baconbe tekert, karfiolos fasírt
-
Medvehagymás csavart
Végignézve a recepteket, marhahúsos étel nem sok van az oldalon, ezért gondoltam csinálok valami nagyon finomat. Ez egy régi, kézzel írt recept, amit szintén “örököltem”. Nagyon finom lett, érdemes elkészíteni.
Bevásárló listához ad
Ez a recept bekerült a bevásárló listádba.
Recept nyomtatása
Kedvenc:Bevásárlólistához:
A receptet beküldte:BeBe
Hozzávalók
- 80 dkg marhalapocka
- 15 dkg erdélyi szalonna
- 2 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db paradicsom
- 1 db paprika
- 1 csokor petrezselyem apróra vágva
- 1,5 dl fehérbor
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Mennyiség: személy
Hozzávalók
Mennyiség: személy
|
Elkészítés
- A húst csíkokra vágjuk és félretesszük. A füstölt szalonnát felkockázzuk, egy edénybe téve kiolvasztjuk, majd kiszedjük a szalonnát és félretesszük, majd később felhasználjuk valami máshoz..
- Az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát a szalonna zsírjába szórjuk, és üvegesre pároljuk.
- Beletesszük a húst, sózzuk, borsozzuk és fedjük le. Hagyjuk a saját levében párolódni. Ha félig puha a hús, vágjuk bele a paprikát, és a héjától megtisztított paradicsomot.
- Időközben locsolgassuk a fehérborral. Amikor a bor elfőtt, a hús puha, lehúzzuk a tűzről, és az elkészített petrezselyemmel megszórjuk.
- Rizzsel és jó hideg kovászos uborkával tálaljuk.
A recept megosztása