Baconbe tekert, karfiolos fasírt
Hozzávalók
-
15dkg szeletelt bacon
-
80dkg darált sertéshús
-
1evőkanál aprított petrezselyemlevél
-
2db tojás
-
2db zsemle
-
1dl Tej
-
8db karfiol rózsa
-
só
-
1fej vöröshagyma
-
őrölt bors
-
2evőkanál fűszerpaprika
Elkészítés
-
A karfiolrózsákat forró sósvízben 2-3 percig előfőzzük.
A zsemlét beáztatjuk a tejbe, majd kinyomjuk és szétmorzsoljuk. Nagyon apróra vágjuk a vöröshagymát, vagy lereszeljük, a fokhagymát kipréseljük.
Egy nagyobb tálba tesszük a darált húst, ízlés szerinti fűszereket, tojásokat és a kinyomkodott zsemlét. Alaposan összegyúrjuk, ha esetleg túl lágyra sikerül, kevés zsemlemorzsát rakhatunk bele. -
Az őzgerincformát kibéleljük füstölt baconnal. Az aljára és oldalára masszát rakunk. Belerakjuk a karfiolrózsákat, majd a maradék masszával befedjük. Az esetlegesen lelógó szalonnát ráhajtjuk, és a tetejére is rakhatunk még. (Nekem csak 10 dk szalonnám volt, ezért a tetejére nem jutott)
-
Az őzgerincformát egy tepsibe tesszük az esetlegesen kifolyó szaft miatt, s ha maradt a masszából, a tepsibe rakjuk a forma mellé. 180 fokon kb. 50 percig sütjük. Ezután kiborítjuk a formából a tepsire, és megpirítjuk rajt a szalonnát. Hagyjuk kicsit hűlni, mert akkor szépen lehet szeletelni.
Hidegen, és melegen egyaránt fogyasztható!
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Kovászos uborkás bableves
A kovászos uborkás bableves egy üdítően savanykás, különleges nyári vagy kora őszi étel, amely a hagyományos bablevest a kovászos uborka ropogós textúrájával és...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Most a cukkinis- kolbászost készítettem el, ami nagyon finom lett!😋
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Mákos palacsinta vaníliás pudinggal
Kapcsolódó receptek
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Kovászos uborkás bableves
A kovászos uborkás bableves egy üdítően savanykás, különleges nyári vagy kora őszi étel, amely a hagyományos bablevest a kovászos uborka ropogós textúrájával és...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Most a cukkinis- kolbászost készítettem el, ami nagyon finom lett!😋
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Mákos palacsinta vaníliás pudinggal
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése