Hozzávalók
-
A rántott halhoz:
-
1kg ponty – vagy bármilyen másik keményhúsú folyami hal felszeletelve)
-
15dkg finomliszt
-
2db tojás
-
15dkg zsemlemorzsa
-
4dl napraforgó olaj
-
2-3 fej vöröshagyma
-
A salátaléhez:
-
5-6 ek ecet – (ízlés szerint
-
1ek. kristálycukor – (ízlés szerint)
-
7dl víz – (szükség szerint)
-
1mk egész bors
-
2db babérlevél
-
1tk. só – (ízlés szerint)
Elkészítés
-
A rántott halhoz:
-
A felszeletelt, besózott halat bepanírozom, és bő forró olajban kisütöm.
-
A kirántott halpatkókat egy nagy porcelán (vagy jénai) tálba, a karikára, vagy félkarikára felszeletelt hagymával váltakozva rétegezem.
-
A salátaléhez:
-
Ízlés szerinti ecetes-sós-cukros salátalevet készítek, és a borssal meg a babérlevéllel együtt felforralom.
-
A kirántott halat a forró ecetes lével leöntöm, hogy teljesen befedje a halat. Miután kihűl, lefedve legalább 2-3 napig hűvös helyen érlelem.
-
A forró ecetes lé átjárja a halat, és ha több napig áll benne, akkor a benne lévő nagyon vékony szálkák 'eltűnnek'.
-
Hidegen, friss fehérkenyérrel, vagy ecetes burgonyasalátával tálaljuk. Érlelés közben utána ízesíthetjük még a levét, ha nem találjuk elég ízesnek. (A levet ízlésünk szerint más fűszerekkel is ízesíthetjük!)
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Csokoládéhab (cukormentes)
A felsorolt összetevőkből percek alatt nagyon finom, krémes, cukormentes csokoládéhabot lehet készíteni. Nem igényel főzést, és kiválóan alkalmas pohárdesszertn...
Túrógombóc főzés nélkül (tojás mentes)
Epres kakaós kevert
A recept egyszerű, gyorsan összedobható, nagyon puha, és omlós süti. Ízlésünk szerint variálható bármilyen gyümölccsel, dióval, mazsolával, sőt csokidarabokkal...
Fokhagyma mártás (egyszerűen)
Kiválóan illik főtt, párolt húsokhoz, vagy zöldségekhez.
Rebarbaraleves (csirkemellel)
Tudom, szokatlan így elkészíteni a rebarbaralevest, de a páromnak is nagyom ízlett,😋pedig ő eléggé válogatós! Próbáljátok ki ti is, nem fogtok csalódni!
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Kapcsolódó receptek
Csokoládéhab (cukormentes)
A felsorolt összetevőkből percek alatt nagyon finom, krémes, cukormentes csokoládéhabot lehet készíteni. Nem igényel főzést, és kiválóan alkalmas pohárdesszertn...
Túrógombóc főzés nélkül (tojás mentes)
Epres kakaós kevert
A recept egyszerű, gyorsan összedobható, nagyon puha, és omlós süti. Ízlésünk szerint variálható bármilyen gyümölccsel, dióval, mazsolával, sőt csokidarabokkal...
Fokhagyma mártás (egyszerűen)
Kiválóan illik főtt, párolt húsokhoz, vagy zöldségekhez.
Rebarbaraleves (csirkemellel)
Tudom, szokatlan így elkészíteni a rebarbaralevest, de a páromnak is nagyom ízlett,😋pedig ő eléggé válogatós! Próbáljátok ki ti is, nem fogtok csalódni!
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése