Hozzávalók
-
50dkg liszt
-
3dkg élesztő
-
3dl langyos tej
-
5dkg kristálycukor
-
5cl rum (ki hagyható)
-
2db tojássárgája
-
5dkg vaj
-
1db citrom reszelt héja
-
csipet só
-
szükség szerint sütéshez: étolaj – (kb. 7-8 dl)
-
ízlés szerint tálaláshoz: porcukor, lekvár
Elkészítés
-
Az élesztőt 1 mokkáskanál cukorral, 1 csapott evőkanál liszttel 1 dl langyos tejben felfuttatjuk. A vajat langyosra felolvasztjuk és a tojássárgákkal elkeverjük. A tészta hozzávalóival jól bedagasztjuk úgy, hogy elég lágy tésztát kapjunk.
-
Letakarva langyos helyen duplájára kelesztjük.
-
Lisztezett deszkára borítjuk, majd ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és még 15-20 percig letakarva kelesztjük.
-
Egy nagyobb lábasba bő olajat melegítünk. A fánkok közepét ujjunkkal benyomjuk, kissé szét is húzzuk és úgy tesszük az olajba, hogy a felső felük kerüljön először bele. Fedővel letakarva kb. másfél percig, majd megfordítjuk és fedő nélkül készre sütjük. Az étolaj jó meleg legyen, de ne túl forró, mert akkor kívülről megég, a közepe meg nyers marad. Ha nem elég meleg, akkor meg megszívja magát olajjal.
-
Papírtörlőre kiszedjük.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Kovászos uborkás bableves
A kovászos uborkás bableves egy üdítően savanykás, különleges nyári vagy kora őszi étel, amely a hagyományos bablevest a kovászos uborka ropogós textúrájával és...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Most a cukkinis- kolbászost készítettem el, ami nagyon finom lett!😋
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Mákos palacsinta vaníliás pudinggal
Kapcsolódó receptek
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Kovászos uborkás bableves
A kovászos uborkás bableves egy üdítően savanykás, különleges nyári vagy kora őszi étel, amely a hagyományos bablevest a kovászos uborka ropogós textúrájával és...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Most a cukkinis- kolbászost készítettem el, ami nagyon finom lett!😋
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Mákos palacsinta vaníliás pudinggal
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése