Hozzávalók
-
5kg ponty – vagy vegyes hal
-
2db vöröshagyma
-
2db zöldpaprika
-
2db paradicsom
-
2evőkanál őrölt pirospaprika
-
4l víz
-
só
-
bors
-
2db csípős paprika
Elkészítés
-
A tisztított halat szeletekre vágjuk és besózzuk.
-
A bogrács vagy fazék aljára aljára szeletekre vágott hagymát, kicsumázott zöldpaprikát, félbevágott paradicsomot, a hal fejét, gerincét, uszonyát, erre tisztított apró halat (ha van) teszünk.
-
Felöntjük a szükséges vízzel, és felforraljuk.
-
Rászórjuk a pirospaprikát, és egy órát lassú tűzön főzzük.
-
Leszűrjük, kiszálkázzuk, átpasszírozzuk, vagy húsdarálón ledaráljuk.
-
Visszatesszük az edénybe a masszát, ráöntjük a leszűrt hallevet és felforraljuk. Beletesszük a sózott halszeleteket, májat, majd az ikrát és lassú tűzön 20 percig főzzük.
-
Főzés közben enyhén rázogassuk, (mozgassuk) ne keverjük!
-
Tálalásnál aki szereti, csípős paprikával ízesítse! Másnap a maradékot, akár hideg kocsonyaként is lehet fogyasztani. Minél sűrűbb, annál jobb. Felénk nem eszik tésztával, inkább kenyérrel.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Meleg tésztasaláta
Főleg időhiányban főételként is fogyasztható, gyors, mégis meleg étel.
Sütőtökös-csokis muffin
Egyszerű elkészíteni, mennyein finom, puha, nedves és bolyhos. Ebbe a nagy hidegbe egy csésze tea vagy kávé mellé jó választás.😋
Zeller tócsni
A zeller tócsni (más néven lepcsánka, cicege vagy röszti) egy fantasztikus, alacsony szénhidráttartalmú és egészséges alternatívája a klasszikus krumplis változ...
Zöldborsós sertéspörkölt
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Kapcsolódó receptek
Meleg tésztasaláta
Főleg időhiányban főételként is fogyasztható, gyors, mégis meleg étel.
Sütőtökös-csokis muffin
Egyszerű elkészíteni, mennyein finom, puha, nedves és bolyhos. Ebbe a nagy hidegbe egy csésze tea vagy kávé mellé jó választás.😋
Zeller tócsni
A zeller tócsni (más néven lepcsánka, cicege vagy röszti) egy fantasztikus, alacsony szénhidráttartalmú és egészséges alternatívája a klasszikus krumplis változ...
Zöldborsós sertéspörkölt
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése