Hozzávalók
-
45dkg finomliszt
-
1,5-2 dl víz
-
1kávéskanál só
-
Töltelék:
-
40dkg darált hús
-
ízlés szerint őrölt bors
-
só
-
1db vöröshagyma
-
1gerezd fokhagyma
-
5dkg vaj
Elkészítés
-
A lisztet a tojással, sóval és a vízzel összegyúrom simára, rugalmasra, és jól nyújthatóra. 20 percig tállal, vagy foltpakkal letakarva pihentetem.
-
Míg a tészta pihen, elkészítem a tölteléket. A hagymákat lereszelem és összegyúrom a darálthússal, sózom, borsozom. (tehetünk még hozzá ízlésünk szerinti fűszereket)
-
A tésztát elfelezem, kevés lisztet alászórva vékonyra nyújtom. A maradék tésztát a tál alatt hagyom, mert ha hosszabb ideig levegő éri, akkor kiszárad. Pogácsaszaggatóval (5-6 cm) vagy pohárral kiszaggatom. A tésztakorongokra kiskanálnyi tölteléket rakok, félbe hajtom, a széleit ujjaimmal jól összenyomom, majd a két alsó sarkát is összenyomom vagy összecsípem (kis kalapkákat formázok belőlük)
-
A tészta felét lobogva sós forró vízbe rakom. Mikor feljönnek a víz tetejére, még 8-10 percig főzöm. Miután megfőtt szűrővel kiszedem a vízből, és olvasztott vajat locsolok rá. Pótolom az elfőtt vizet, és kifőzöm a többi tésztát is.
-
Ízlés szerint fogyaszthatjuk: kis ecettel meglocsolva, borsozva, tejfölösen, sajtosan, kaprosan, stb. (Én fokhagymás -tejfölösen, petrezselyemzölddel megszórva szeretem).
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Csokoládéhab (cukormentes)
A felsorolt összetevőkből percek alatt nagyon finom, krémes, cukormentes csokoládéhabot lehet készíteni. Nem igényel főzést, és kiválóan alkalmas pohárdesszertn...
Túrógombóc főzés nélkül (tojás mentes)
Epres kakaós kevert
A recept egyszerű, gyorsan összedobható, nagyon puha, és omlós süti. Ízlésünk szerint variálható bármilyen gyümölccsel, dióval, mazsolával, sőt csokidarabokkal...
Fokhagyma mártás (egyszerűen)
Kiválóan illik főtt, párolt húsokhoz, vagy zöldségekhez.
Rebarbaraleves (csirkemellel)
Tudom, szokatlan így elkészíteni a rebarbaralevest, de a páromnak is nagyom ízlett,😋pedig ő eléggé válogatós! Próbáljátok ki ti is, nem fogtok csalódni!
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Kapcsolódó receptek
Csokoládéhab (cukormentes)
A felsorolt összetevőkből percek alatt nagyon finom, krémes, cukormentes csokoládéhabot lehet készíteni. Nem igényel főzést, és kiválóan alkalmas pohárdesszertn...
Túrógombóc főzés nélkül (tojás mentes)
Epres kakaós kevert
A recept egyszerű, gyorsan összedobható, nagyon puha, és omlós süti. Ízlésünk szerint variálható bármilyen gyümölccsel, dióval, mazsolával, sőt csokidarabokkal...
Fokhagyma mártás (egyszerűen)
Kiválóan illik főtt, párolt húsokhoz, vagy zöldségekhez.
Rebarbaraleves (csirkemellel)
Tudom, szokatlan így elkészíteni a rebarbaralevest, de a páromnak is nagyom ízlett,😋pedig ő eléggé válogatós! Próbáljátok ki ti is, nem fogtok csalódni!
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése