Hozzávalók
-
0,5kg gomba
-
1nagy fej vöröshagyma
-
gerezd fokhagyma
-
15dkg füstölt szalonna – húsos
-
zsír – vagy olaj (csak ha nincs szalonnánk)
-
1teáskanál őrölt pirospaprika
-
só
-
bors
-
ételízesítő
-
2dl tejföl
-
2evőkanál liszt
Nagyon finom, és gyorsan elkészíthető étel a gombapaprikás.
Elkészítés
-
A húsos szalonnát felkockázom apróra, majd elkezdem kisütni a zsírját, amin majd a hagymát fogjuk pirítani. Amikor elég zsiradék távozott belőle, betesszük a vöröshagymát, majd kicsit később az összetört fokhagymát is. Pirítsuk a hagymát aranyszínűre, majd húzzuk félre a tűzről, keverjük bele a pirospaprikát, és öntsük fel egy kevés vízzel. Mondom kevés!
-
Tegyük vissza a tűzre és keverjük bele a szeltekre vágott gombát. Ha csiperkét használunk, szeletelés előtt távolítsuk el a „bőrét” a kalapjáról. A gomba szárát is beletehet a paprikásba. Kevés lé alatt puhára főzzük. Úgy tanultam, hogy gombára soha nem teszünk fedőt. Ha szükséges a folyadékot pótoljuk, de nem kell alá hosszú lé, és a gomba is sok vizet ki fog engedni magából főzés közben.
-
A kis doboz tejfölt keverjük el csomómentesre 2 ek. liszttel, majd szedjük ki egy levés levet a gomba alól, azzal keverjük ki újra, majd habarjuk be vele a gombapaprikásunkat. Forraljunk rajta még egyet, majd húzzuk le a tűzről.
-
Galuskával a tökéletes, amit jobb helyeken csak nokedliként ismernek. Frissen forrót tálaljuk, mert később felszívja a levét.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – gjoe
Túrógombóc
Modernizált túrógombóc. Amikor vágysz valami bűnös élvezetre.
Csirkés–zöldséges, joghurtos wrap
Könnyű tízórai vagy vacsora diétázóknak
Fasírt tepsiben
Azért írtam Margit módra, mert a fasírt hozzávalóin változtattam. A férjem megkívánta a fasírtot, de se kenyér, se zsemle nem volt itthon. Majd reggel lesz véve...
Tepertőkrémes pogácsa (hajtogatás nélkül is leveles)
Kinézetre nem a legszebb, de annál finomabb!
Almás pite
Egyik kedvenc süteményem az almás pite. Elég sűrűn szoktam sütni, mert egyszerű, komolyabb sütési ismeretet nem igényel, ráadásul, amíg a tészta pihen, egy leve...
Baconbe tekert datolya
Amikor először hallottam róla, nem tudtam elképzelni az édes datolyát az isteni bacon szalonnával. A puding próbája az evés, mielőtt véleményt alkotok meg kell...
Kapcsolódó receptek
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Kovászos uborkás bableves
A kovászos uborkás bableves egy üdítően savanykás, különleges nyári vagy kora őszi étel, amely a hagyományos bablevest a kovászos uborka ropogós textúrájával és...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Most a cukkinis- kolbászost készítettem el, ami nagyon finom lett!😋
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Mákos palacsinta vaníliás pudinggal
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése