Hozzávalók
-
40dkg marhacsont – ritka
-
1db csirke – kisebb
-
3db sárgarépa
-
2db gyökér
-
1db zeller
-
10dkg kelkáposzta
-
1db zöldpaprika
-
1fej vöröshagyma – közepes
-
1gerezd fokhagyma
-
1evőkanál paradicsompüré
-
1db tojásfehérje
-
só
-
egész bors
Elkészítés
-
A marhacsontot és a csirkét megmossuk.
A csirkét feldaraboljuk.
A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, majd a zöldpaprika, vöröshagyma és fokhagyma kivételével vékony karikákra, csíkokra vagy kockákra aprítjuk. -
Felforralunk 2 liter vizet, beletesszük a marhacsontot,
Öt percig főzzük, azután kiemeljük a vízből, leöblítjük és lecsepegtetjük, a főzővizet kiöntjük.
A csirkedarabokat és, a paradicsompürét alaposan összekeverjük. -
Hozzáadjuk a zöldségeket, 1 kávéskanál sót és a borsot, apránként felengedjük 2,5 liter hideg vízzel, és jól összekeverjük.
Néha megkeverve, forrásig hevítjük, beletesszük a marhacsontot, egészben a zöldpaprikát, paradicsomot, vöröshagymát és a fokhagymát, majd lassú gyöngyöztetéssel, félig lefedve három órán keresztül főzzük - megkeverni tilos! -
Tálalás előtt a levest gondosan zsírtalanítjuk, nyeles fémszűrőbe terített, sűrű szövésű vászonszalvétán keresztül, nagyon óvatosan, hogy fel ne zavarosítsuk, merőkanalanként leszűrjük. Erőleveses csészékbe, vagy mélyebb tálkákba szedjük, amibe előzőleg beletettünk egy egész főtt tojást, vágott snidlinggel vagy petrezselyemzölddel díszítve forrón tálaljuk.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Meleg tésztasaláta
Főleg időhiányban főételként is fogyasztható, gyors, mégis meleg étel.
Sütőtökös-csokis muffin
Egyszerű elkészíteni, mennyein finom, puha, nedves és bolyhos. Ebbe a nagy hidegbe egy csésze tea vagy kávé mellé jó választás.😋
Zeller tócsni
A zeller tócsni (más néven lepcsánka, cicege vagy röszti) egy fantasztikus, alacsony szénhidráttartalmú és egészséges alternatívája a klasszikus krumplis változ...
Zöldborsós sertéspörkölt
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése