Házi májas fokhagymás húskonzerv
Hozzávalók
-
50dkg darált hús – én sertésből készítem
-
50dkg csirkemáj
-
1fej vöröshagyma – jó nagy
-
8gerezd fokhagyma
-
bors – ízlés szerint
-
só – ízlés szerint
-
3evőkanál zsír – ettől lesz jó kenhető
Elkészítés
-
A májat elkaparjuk, a vöröshagymát megtisztítjuk és felkockázzuk, és a fokhagymát lereszeljük, illetve ki-hogy szokta, nekem van egy fantasztikus reszelőm, amivel simán le tudom reszelni az utolsó centiig.
-
A hozzávalókat összekeverjük. Elkészítünk annyi üveget amennyire szükségünk lehet, csírátlanítjuk a tetőt is. Én szoktam celofánt tenni az üvegekre, de ez csak megszokásból. A recepttől eltérően jelenleg, negyedkiló húst és ugyanannyi májat használtam fel, ezért kis Erős Pistás üvegekbe töltöttem. Ebből lett 5 plusz egy kicsi mézes üveg.
-
Amikor megtöltöttük az üvegeket rátesszük a tetejét, de nem csavarjuk rá. Vizet engedünk a tepsibe, hogy kb az üvegeket félig ellepje, és mindegyiket beleállítjuk, egymástól távol, hogy forrás közben nehogy összekoccanjanak az üvegek, mert akkor megrepedhetnek. Végül egy tepsit teszünk az üvegekre, hogy le ne essen a forrástól a tető.
-
Ha a víz felforrt, 180 fokon kb 60 percig "sütjük", lényeg, hogy az üvegeben lévő massza zsírja láthatóan gyöngyözzön a forrás következtében. Amikor letelt az idő ott hagyjuk a tepsiben kihűlni, majd amikor meg lehet fogni, a tetőket szorosan rátekerjük. Amikor teljesen kihűlt mehet a hűtőbe, felbontva, néhány napon belül, felbontás nélkül 2-3 hónapig eláll.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Kovászos uborkás bableves
A kovászos uborkás bableves egy üdítően savanykás, különleges nyári vagy kora őszi étel, amely a hagyományos bablevest a kovászos uborka ropogós textúrájával és...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Most a cukkinis- kolbászost készítettem el, ami nagyon finom lett!😋
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Mákos palacsinta vaníliás pudinggal
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése