Medvehagymás pogácsa

Elkészítés

1. A lisztet egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót és a tojásokat.
2. Jól megmossuk a medvehagymát és deszkán apróra vágjuk.
3. Belerakjuk a lisztes tojásba, és alaposan összekeverjük.
4. A margarint szoba-hőmérsékletűre, melegítjük, illetve megvárjuk, amíg megpuhul, hogy könnyen tudjunk vele dolgozni.
5. A tejbe belekeverjük az élesztőt, hozzáadjuk a mézet vagy cukrot és megvárjuk, amíg elkezd dagadni.
6. Mikor az élesztőt megfuttattuk a margarinnal együtt, mindent hozzáadunk a liszthez és a tojáshoz.
7. Ezek után nincs más dolgunk, mint a konyhát kellemesen bemelegítjük és huzatmentessé tesszük, és a medvehagymás pogácsánk tésztáját hagyjuk pihenni.
8. Az edényben lévő anyagot átgyúrjuk, és hagyjuk kelni kb. 1 és fél órát a meleg, huzatmentes helyiségben.
9. Pihentetés után párszor hajtogatva kinyújtjuk kb. 2 ujjnyi vastagra.
10. Megkenjük tojással, reszelt sajttal, köménnyel, tökmaggal vagy ezek kombinációjával megszórjuk és kiszaggatjuk.
11. Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt, 200 fokon megsütjük.