4 adag
Előkészítés
10 perc
Főzés
30 perc
Összesen
40 perc
Nokedli (galuska)

Hozzávalók

  • 50
    dkg liszt
  • 2
    db tojás
  • víz
  • olaj
🔥 ~498 kcal/adag Fehérje 16,1 g Zsír 4,3 g CH 95,3 g
⚠️ Allergének: glutén, tojás ✓ laktózmentes ✓ vegetáriánus
A nokedli, leánykori nevén galuska nem a reformkonyha zászlóshajója, lévén hogy finomlisztből készül, ami minden, csak nem egy diétás alapanyag, mégis az egyik legkedveltebb köret a szaftos, főként húsételek mellé. Ilyen például a marha vagy a sertéspörkölt, de nálunk a gombapörkölt is ide tartozik. Nem állítom, hogy mást nem lehet hozzá készíteni, de ha gombapörkölt, akkor nálunk csak nokedli jöhet számításba.

Elkészítés

  1. A nokedlihez a tűzhelyre teszünk egy vízzel teli edényt, sót szórunk bele, majd nekiállunk összekeverni a tésztát amíg a víz felforr.
  2. A tojást egy tálba ütjük, beleöntjük a lisztet, és annyi vizet engedünk hozzá, hogy egy könnyen keverhető tésztát kapjunk. Ne legyen beton keménységű, de ne is folyjék nagyon.
  3. Amint felforrt a víz, nokedli szaggatóval a tésztát beleszaggatjuk a vízbe.
  4. A kész nokedlit leszűrjük, folyó vízzel leöblítjük és beletesszük abba az edénybe, amelyikbe az olajat előkészítettük.
👨‍🍳 Elkészítetted? Értékeld elsőként!

A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.

Még nincs értékelés
Értékelés írása
Jelentkezz be az értékeléshez.

Vélemények

Még nincsenek vélemények.

További a szerzőtől – BeBe

Kapcsolódó receptek

Neked is van egy jól bevált recepted?

Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.

🍳 Recept beküldése

Hozzávalók

Lépések

Lépés /
Sütik és adatvédelem
Az enreceptem.hu sütiket használ a működéshez, beállítások megjegyzéséhez, statisztikához és – hozzájárulás esetén – hirdetésekhez. A nem szükséges sütik a hozzájárulásod nélkül nem töltődnek be.
Süti beállítások
Szükséges
Munkamenet, biztonság (CSRF), terheléselosztás.
Mindig aktív
Funkcionális
Kényelmi beállítások, pl. megjelenítési mód.
Analitika
Látogatottság- és teljesítménymérés.
Hirdetés és mérés
Hirdetések megjelenítése és mérése; személyre szabás csak jóváhagyással.