Hozzávalók
-
1db malac comb – egész
-
0dkg sertészsír
-
1üveg sör
-
só
-
őrölt bors
-
majoránna
-
fokhagyma
-
olaj – a páchoz
-
1vöröshagyma
-
kakukkfű
Elkészítés
-
A malaccombot megmossuk, és a vizet felitatjuk róla (fontos, hogy a bőr száraz legyen). A bőrét éles késsel négyzetrácsosan bevágjuk.
Az előre elkészített páclébe tesszük és berakjuk a hűtőbe, legalább 24 órára.
Másnap kiszedjük a pácléből. -
Egy tepsit kizsírozunk, és a húst bőrével lefelé beletesszük, kevés vizet öntünk alá, majd a felnegyedelt vöröshagymát és a kakukkfű ágakat mellétesszük.
2-3 részletben rátesszük a zsírt is.
Letakarva, 180 fokos sütőben kb. 1 órát sütjük. -
Utána a húst megfordítjuk, és kitakarva sütjük tovább.
Pirítás közben 15 percenként sörrel kenegetjük, a bőrét pirosra sütjük. -
Akkor jó, ha húsvillával megszúrva a hús puha, a kicsurgó lé nem véres, a bőre pedig piros ropogós.
Készíthetünk hozzá sült krumplit, amit négybe vágva ropogósra sütünk, esetleg krumplipürével, vagy rizzsel tálalhatjuk.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Csokoládéhab (cukormentes)
A felsorolt összetevőkből percek alatt nagyon finom, krémes, cukormentes csokoládéhabot lehet készíteni. Nem igényel főzést, és kiválóan alkalmas pohárdesszertn...
Túrógombóc főzés nélkül (tojás mentes)
Epres kakaós kevert
A recept egyszerű, gyorsan összedobható, nagyon puha, és omlós süti. Ízlésünk szerint variálható bármilyen gyümölccsel, dióval, mazsolával, sőt csokidarabokkal...
Fokhagyma mártás (egyszerűen)
Kiválóan illik főtt, párolt húsokhoz, vagy zöldségekhez.
Rebarbaraleves (csirkemellel)
Tudom, szokatlan így elkészíteni a rebarbaralevest, de a páromnak is nagyom ízlett,😋pedig ő eléggé válogatós! Próbáljátok ki ti is, nem fogtok csalódni!
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése