Rákóczi - túrós
Hozzávalók
-
30dkg liszt
-
15dkg margarin
-
15dkg porcukor
-
2db tojássárgája
-
1dl tejföl
-
1csomag sütőpor
-
1db citrom – reszelt héja
-
1kg túró
-
20dkg kristálycukor
-
1csomag vaníliás cukor
-
2db tojás
-
4db tojásfehérje
-
12dkg porcukor
-
zsemlemorzsa
Elkészítés
-
A lisztből a margarinnal, a cukorral, tejföllel, tojássárgájával, sütőporral, pici sóval és a citrom reszelt héjával omlós tésztát készítünk, majd fél órán át pihentetjük.
-
Ezután lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagságú lapra sodorjuk.
-
Margarinnak kikent kilisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe terítjük, villával megszurkáljuk és előmelegített sütőben világos rózsaszínűre félig megsütjük.
-
Közben a túrót áttörjük, a cukorral és a tojássárgájákkal habosra kikeverjük, hozzáadjuk a csipet sóval kemény habbá felvert tojásfehérjéket.
-
A tészta tetejét meghintjük kb fél maroknyi zsemlemorzsával, rásimítjuk a tölteléket.
-
A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, és a túrós massza tetejére simítjuk.
-
Ezután visszatesszük a sütőbe, hogy a tojáshab színt kapjon. Kb 5 percig sütjük, majd a gázt lezárva a sütőben hagyjuk, nyitott ajtó mellett.
-
A sütőből kivéve vízbe mártott késsel kockára vágjuk.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Brenda
Bajor perec
Már megint tészta! :) Első olvasatra kicsit meglepődtem, miért kell főzni is, sütni is ez a perecet? Választ nem kaptam, de nagyon finom lett! Próbáljátok ki!
Csokitorta
Megosztom veletek ennek a csoda-csoki tortának a receptjét. Az egyik legegyszerűbb torta ez, mégis, talán a legfinomabb főzött csokikrém! A képen is látszik, cs...
Fordított hús
Régóta megvan már ez a receptem, de eddig nem éreztem ingert az elkészítéséhez. Egészen tegnapig. Olyan gyakran hallom a munkatársaimtól, hogy milyen finom…hát...
Gyros pitában
A recept talán hosszúnak és bonyolultnak tűnik első olvasatra, de nem kell megijedni! Tovább tart olvasni, mint elkészíteni! :)
Gyömbéres csirke
Vigyázat, csípős; de illatos is! Aki nem érzékeny az erős fűszerekre, ropogtassa nyugodtan a gyömbért…állítólag bizonyos serkentő hatása is van. Nagyszerű vacso...
Győri tyúkos gombóc
Az eredeti receptet írom le, de én tyúk helyett darált hús használtam! Az ok egyszerű, nem volt tyúkom! :) Így is nagyon finom volt!
Kapcsolódó receptek
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Kovászos uborkás bableves
A kovászos uborkás bableves egy üdítően savanykás, különleges nyári vagy kora őszi étel, amely a hagyományos bablevest a kovászos uborka ropogós textúrájával és...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Most a cukkinis- kolbászost készítettem el, ami nagyon finom lett!😋
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Mákos palacsinta vaníliás pudinggal
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése