Fűszeres sült burgonya
Hozzávalók
-
2kg burgonya
-
2dl tejföl
-
5gerezd fokhagyma
-
só – vagy ételízesítő
-
mustár
-
chilipor
Elkészítés
-
A burgonyát meghámozzuk, majd sós vízben egyben(!) feltesszük főni.
Villával ellenőrizve –óvatosan, nehogy szétessen - majdnem puhára főzzük, kicsit maradjon roppanósabb. -
Tegyük szűrőbe, csepegtessük le, hagyjuk kihűlni.
Közben elkészítjük a fűszeres tejfölt. Sózzuk, borsozzuk, mustárral és áttört fokhagymával ízesítjük(ízlés szerint mehet bele akár metélőhagyma, snidling, újhagyma vagy apróra vágott lilahagyma is), majd letakarva hűtőben hagyjuk állni legalább fél órát. -
Ha kihűlt vágjuk félbe a krumplikat. Ha nagyon nagyok a szemek akkor harmadoljuk, esetleg negyedeljük, de felezve sokkal szebbek készen.
-
Forrósítsunk fel zsiradékot – ha van(nekem általában szokott lenni) szalonnazsírt vagy házi zsírt(akár vegyesen is) - ezek híján olajat.
-
A bő, forró zsírban süssük kérges pirosra a burgonyát vigyázva arra, hogy ne szárítsuk ki.
Fűszeres tejföllel meglocsolva ízlés szerint chiliporral meghintve tálaljuk.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Gaalo
Bazsalikomos paradicsomsaláta
Egyszerű, gyorsan elkészíthető, nagyon finom saláta, az általam egyik legjobban kedvelt vendégváró finomság. Sültekhez, grillezett húsokhoz ajánlom elsősorban,...
Babgulyás füstölt hússal
Kőkeményen variálok állandó jelleggel, erre szokták azt mondani a környezetemben, hogy nem unalmas mellettem az élet…, de legalább kiszámítható. Jelen esetben k...
Bigos
Tegnap megkezdődött a labdarúgó EB végre! A sportsarock.hu oldalon jeleztük, hogy a résztvevő csapatok bemutatása mellett egy-egy nemzeti ételüket is megpróbálj...
Bolonai spagetti, szerintem eredeti
Abszolút autodidakta módon tanultam főzni úgy, hogy nulla affinitásom nem volt az egészhez, de szakács barátom elbeszélései és az ő karácsonyi ajándéka(a tankön...
Cigánypecsenye ünnepi köntösben
Szeretjük! Nálunk amolyan „menekülő” vagy „lusta szakács” kajaként is felfogható, ugyanis mindig minden körülmények között szívesen fogyasztjuk, „menekülő” ha m...
Csirkemell szárnyas-pástétommal töltve
Annyira finom, hogy nem is fűzök hozzá semmit! Illetve dehogynem! Mennyei íz, nagy boldogságot jelent az ízlelőbimbóimnak, hogy ráakadtam erre az igazán különle...
Kapcsolódó receptek
Meleg tésztasaláta
Főleg időhiányban főételként is fogyasztható, gyors, mégis meleg étel.
Sütőtökös-csokis muffin
Egyszerű elkészíteni, mennyein finom, puha, nedves és bolyhos. Ebbe a nagy hidegbe egy csésze tea vagy kávé mellé jó választás.😋
Zeller tócsni
A zeller tócsni (más néven lepcsánka, cicege vagy röszti) egy fantasztikus, alacsony szénhidráttartalmú és egészséges alternatívája a klasszikus krumplis változ...
Zöldborsós sertéspörkölt
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése