Hozzávalók
-
1db padlizsán – közepes méretű
-
1db cukkini
-
1fej lila hagyma
-
8db gomba – közepes nagyságú
-
4db paradicsom
-
2db zöldpaprika – vagy piros
-
2gerezd fokhagyma
-
rozmaring
-
oregánó
-
zsálya
-
bazsalikom
-
kakukkfű
-
majoránna
-
só
-
őrölt fekete bors
Elkészítés
-
A fokhagymát olajba törjük és egy-két órán keresztül hagyjuk állni.
-
A padlizsánt héjával együtt egy centis szeletekre vágjuk, bedörzsöljük sóval, fél órát állni hagyjuk, majd hideg vízzel leöblítjük, papírtörölközővel leitatjuk. A cukkinit szintén héjastul felkarikázzuk. A hagymát vastagabb karikákra, a gombafejeket és a paradicsomokat pedig félbe vágjuk. A paprikákat kicsumázzuk és négybe daraboljuk.
-
Az előkészített zöldségeket megkenjük az ízesített olajjal, majd fűszerezzük őket az alábbiak szerint: a padlizsánt majoránnával, a cukkinit oregánóval, a hagymát rozmaringgal, a gombát zsályával, a paprikát kakukkfűvel, a paradicsomot pedig bazsalikommal. Persze jobb a friss, tőről szedett fűszer, de nekem megteszi a zacskós is. Ízlés szerint lehet borsozni is a zöldségeket, én csak a paradicsomot és a hagymát szoktam.
-
Süssük meg a parázs fölött, vagy grilledényben(nagyon kevés olíva olajjal az alján) a zöldségeket.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Gaalo
Bazsalikomos paradicsomsaláta
Egyszerű, gyorsan elkészíthető, nagyon finom saláta, az általam egyik legjobban kedvelt vendégváró finomság. Sültekhez, grillezett húsokhoz ajánlom elsősorban,...
Babgulyás füstölt hússal
Kőkeményen variálok állandó jelleggel, erre szokták azt mondani a környezetemben, hogy nem unalmas mellettem az élet…, de legalább kiszámítható. Jelen esetben k...
Bigos
Tegnap megkezdődött a labdarúgó EB végre! A sportsarock.hu oldalon jeleztük, hogy a résztvevő csapatok bemutatása mellett egy-egy nemzeti ételüket is megpróbálj...
Bolonai spagetti, szerintem eredeti
Abszolút autodidakta módon tanultam főzni úgy, hogy nulla affinitásom nem volt az egészhez, de szakács barátom elbeszélései és az ő karácsonyi ajándéka(a tankön...
Cigánypecsenye ünnepi köntösben
Szeretjük! Nálunk amolyan „menekülő” vagy „lusta szakács” kajaként is felfogható, ugyanis mindig minden körülmények között szívesen fogyasztjuk, „menekülő” ha m...
Csirkemell szárnyas-pástétommal töltve
Annyira finom, hogy nem is fűzök hozzá semmit! Illetve dehogynem! Mennyei íz, nagy boldogságot jelent az ízlelőbimbóimnak, hogy ráakadtam erre az igazán különle...
Kapcsolódó receptek
Kókuszos kefires süti
Könnyen elkészíthető, egyszerű és finom sütemény.
Éretlen szőlő savanyúságnak
Az éretlen zöld szőlőből készült savanyúság egy fantasztikus, roppanós, a kapribogyóra vagy az egresre emlékeztető különlegesség. Kiválóan illik sültek, sajttál...
Kovászos uborkás bableves
A kovászos uborkás bableves egy üdítően savanykás, különleges nyári vagy kora őszi étel, amely a hagyományos bablevest a kovászos uborka ropogós textúrájával és...
Cukkinis lecsó
Talán nincs is olyan ember, aki ne szeretné a lecsó valamelyik változatát. Most a cukkinis- kolbászost készítettem el, ami nagyon finom lett!😋
Töltött paprika (rizs helyett kölessel)
A rizs helyett kölessel készített töltött paprika egy egészségesebb, alacsonyabb glikémiás indexű reformváltozat. Ha glutén mentesen és még egészségesebben szer...
Mákos palacsinta vaníliás pudinggal
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése