Hozzávalók
-
50dkg sima – vagy rétesliszt
-
14g friss élesztő
-
25g olvasztott vaj
-
3dl Tej – félzsíros, langyos
-
1teáskanál só
-
1teáskanál kristálycukor
-
1db tojás
-
1evőkanál Tej
Elkészítés
-
Kovászt készítünk. A langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és félretesszük meleg helyre. Pár perc és felfut az élesztőnk.
-
Egy tálban az átszitált lisztet elkeverjük a sóval és beleöntjük a kovászt. Majd hozzáadjuk az olvasztott (de már kihűlt) vajat és jól kidolgozzuk, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk. Ha túl kemény a tésztánk, kevés langyos tejet adhatunk hozzá. Ha már elvált az edény falától, akkor jó.
-
Azonnal feldolgozzuk a tésztát. Ízlésünk és fantáziánk szerinti formájú kifliket, zsemléket, vagy kisebb fonott kalácsokat készítünk.
-
Sütőpapírral kibélelt (vagy zsírral kikent) tepsire rakjuk, hagyjuk pihenni – kelni őket 40-50 percig.
-
A megkelt péksüteményeket lekenjük a tejjel elkevert tojással.
-
Megszórjuk ízlés szerint : mákkal, szezámmaggal, nagy szemű sóval, köménnyel vagy reszelt sajttal. Rakhatunk rájuk vékony szalonnaszeleteket.
-
Lekenhetjük pár kanál olíva olajban elkevert zúzott vagy reszelt fokhagymával és megsózzuk. (Ebben az esetben nem kell lekenni előtte tojással.)
-
Készíthetünk édes kifliket is : a belsejükbe kerülhet mákos, diós, almás, túrós, lekváros töltelék.
-
Előmelegített sütőben 220 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Evi
Almás bukta
A hagyományos lekváros és túrós bukta mellett szoktam sütni – főleg télen, mikor sok az alma a kamrában – almás buktát is. Nagyon egyszerű elkészíteni és minden...
Almás pite leveles tésztából pudinggal és babapiskótával
Ez a sütemény nagyon finom és egyszerű elkészíteni. Különböző variációkban készítik el. Most megosztom Veletek az én receptemet. Ha véletlenül még nem sütöttete...
Csallóközi szoté
Sokan szeretjük a pörkölteket, szaftos húsokat. A szoté is valami ilyesmi. A csallóközi szoté – eredeti recept szerint bélszínből készül – Csallóközben (Felvidé...
Egybefasírt meglepivel
Az egybe fasírtról általában a hagyományos, főtt tojással töltött, ún. Stefánia vagdalt jut az ember eszébe. Én szeretem változatosan elkészíteni az ételeket, a...
Diós stangli
A diós stangli az egyik legegyszerűbb és legfinomabb karácsonyi édesség. Anyukám készítette évtizedek óta. Kiskoromtól az első számú kedvencem. Érdemes karácson...
Feketehegyi szelet
Finom húsétel, nem csak profiknak. Érdemes kipróbálni, garantált a sikere!
Kapcsolódó receptek
Csokoládéhab (cukormentes)
A felsorolt összetevőkből percek alatt nagyon finom, krémes, cukormentes csokoládéhabot lehet készíteni. Nem igényel főzést, és kiválóan alkalmas pohárdesszertn...
Túrógombóc főzés nélkül (tojás mentes)
Epres kakaós kevert
A recept egyszerű, gyorsan összedobható, nagyon puha, és omlós süti. Ízlésünk szerint variálható bármilyen gyümölccsel, dióval, mazsolával, sőt csokidarabokkal...
Fokhagyma mártás (egyszerűen)
Kiválóan illik főtt, párolt húsokhoz, vagy zöldségekhez.
Rebarbaraleves (csirkemellel)
Tudom, szokatlan így elkészíteni a rebarbaralevest, de a páromnak is nagyom ízlett,😋pedig ő eléggé válogatós! Próbáljátok ki ti is, nem fogtok csalódni!
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése